 Ингредиенты:
• 400 г мясного фарша
• 2 вареных яйца
• 2 головки лука
• 30 г размоченного белого хлеба
• 1/2 ст. панировочных сухарей
• 200 г соленых грибов
• 1 морковь
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 сырое яйцо
• петрушка
В мясной фарш добавить мелко нарубленные крутые яйца, лук, размоченный хлеб, молоко, соль, специи. Сформовать из этой массы котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Грибы нарезать маленькими кусочками, добавить мелко нарезанные петрушку и морковь, сырое яйцо, томатную пасту, панировочные сухари, растительное масло и подогреть в печи в течение 3 минут при мощности 800-900 Вт. Выложить начинку на предварительно раскатанные пластами котлеты, завернуть и выпекать в печи до готовности (15-20 минут).
|
 Ингредиенты:
• 200 г ветчины
• 1 ст. твёрдого тёртого сыра
• 250 г грибов
• 250 г брокколи
• 250 г чёрствого пшеничного хлеба
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. рубленого репчатого лука
• 1 ст. молока
• 3 яйца
• 2 ч. л. горчицы
• перец черный молотый
• соль
Грибы нарезать ломтиками, ветчину и хлеб – мелкими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия, подлить немного воды и потушить под крышкой в течение 3–4 минут при полной мощности. Лук обжарить на масле в течение 1 минуты при мощности 800-900 Вт, добавить грибы и жарить еще 3–4 минуты, затем добавить брокколи и готовить под крышкой ещё 3–4 минуты.
Молоко смешать с яйцами, горчицей, 1/2 стакана сыра, ветчиной и хлебом. Добавить грибы с овощами, посолить и поперчить, вылить в смазанную маслом форму, посыпать сыром и выпекать до готовности на средней мощности
 Ингредиенты:
• 2,5 ст. манной каши
• 2 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 10 г ванилина
• 50 г миндаля
• 1/2 ст. консервированных фруктов
Сварить манную кашу, слегка остудить её, добавить ванилин, сливочное масло, яйца, мелко нарезанные консервированные фрукты и перемешать. Всё засыпать сверху сахаром и запечь в печи при мощности 800-900 Вт в течение 3-4 минут. Перед подачей на стол посыпать поджаренным миндалем.
 Ингредиенты:
• 250 г грибов
• 2 ст. л. масла
• 1 ст. сметанного соуса
• зелень
• соль
Грибы мелко нарезать, сложить в глубокую тарелку, добавить сливочного масла и прогреть в печи в течение 3-4 минут на полной мощности. После этого перемешать, добавить сметанный соус, подсолить и запечь до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
 Ингредиенты:
• 600 г филе трески
• 12 шт. капустных листьев
• 80 г шпика
• 2 головки репчатого лука
• 1/2 ст. белого сухого вина
• 4 ч. л. майорана
• 1 ч. л. лимонного сока
• перец красный молотый
• соль по вкусу
Капустные листья залить соленой водой и варить в течение 5 минут под крышкой. Рыбу нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить майорана, выложить филе на капустные листья и завернуть в форме голубцов. Шпик нарезать кубиками, смешать с рубленым луком и поставить в печь на 2 минуты (мощность 800-900 Вт). После этого на шпик уложить голубцы, залить 1 стаканом воды, вином, сбрызнуть лимонным соком и тушить под крышкой в течение 12 минут при мощности 800-900 Вт.
 Ингредиенты:
• 400 г баранины
• 1 ст. риса
• 1 яйцо
• 1 головка лука
• 2-3 зубца чеснока
• 4-5 виноградных листьев
• 1 ст. л. масла
• 1 ст. бульона
• 1/2 ст. пива
• кинза, сельдерей, соль и перец по вкусу
Виноградные листья залить 4-5 ложками воды и поставить в печь на 1,5-2 минуты (800-900 Вт). Из баранины приготовить фарш, добавить в него охлажденный вареный рис, мелко нарезанные лук, зелень, чеснок, сырое яйцо, перец, соль и тщательно перемешать. Листья винограда развернуть, положить в них фарш и завернуть в виде голубцов, уложить их в форму залить маслом, бульоном и готовить при полной мощности в течение 8-10 минут. После этого залить пивом и готовить ещё 5-6 минут при мощности 350-450 Вт.
|
|
Готовим в микроволновой печи
